ともでん日記

先週末にラウンジ２１で開催された野菜とワインの講習会に参加してきました。

とってもよい天気で店内からの眺めも最高に奇麗








今回特別に用意されたメニュー表
野菜は、佐藤農園さんとナチュラルファーミングさんで作られた有機野菜を使用。
野菜の解説を和食折鶴スタッフで野菜ソムリエの阿南さん、
ワインのチョイスは、シニアソムリエのイケメン小笠原さんです。













１品目はホワイトアスパラガスとアヴォガドと海老のズッキーニ巻き　マンゴーソース










とにかくアスパラの味が力強い、甘酸っぱいマンゴーソースとの相性も抜群
ズッキーニも美味しかったです。
佐伯産貝類とシシリアンルージュのパスタ











もちもちっとした手打ちパスタ。トマトが練りこまれていました。
佐伯産のサザエも素晴らしかったですが、シシリアンルージュの旨みに
びっくりでした。おいしいトマトです。
その②へ続く