ともでん日記

両親をつれて、お祝い

今日は両親ともに日々の感謝をこめて外食へ

ふぐ良の系列店“ぶるーむ”(大分市・若草公園沿い)へ

基本的に店内は個室ですが、昨年リニューアルされてカウンターもあり。

以前はコース中心でしたが、リニューアル後居酒屋的な単品も充実。

　今回はコースで。
　
　付きだしは、ふぐ皮の肝和え。
　
　肝で和えられたふぐ皮の上に青葱が上品に。

　口の中でぷりぷりっとした皮の食感と肝のうまみ
　
　が広がります。


　次は、どーんとふぐ刺し。写真は4人前です。

　



















自家製のポン酢に、肝、もみじおろし、青葱を入れていただきました。

添えられた、葱やふぐ皮を一緒に巻いても美味しいです。

次は、
　ふぐから揚げ。
　
プリップリッとした食感がたまりま
せん。

かぼすをかけていただきます。

このあたりからでほろ酔い

追加したひれ酒も香りが良い。

　メタボを気にせず、食べてし

まいました。


　





　


　　つづいては　これ。
　　ふぐちりです。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 


















 こっちを向いているのがふぐの口。
　
　人数分綺麗に並べられて

　鍋にいれるととろっとろっとして美味しいです。

〆はぞうすいで、デザートに追加でほうじ茶アイスをいただきました。

両親も喜んでくれて満足。

大分に生まれてよかったと感じさせてくれる“ふぐ”でした。

ご馳走さま