ともでん日記

奥さんも僕も今日は仕事でへとへとに・・・とういうわけで今日も外食

大分駅近くの“ふくやラーメン工房”へ

いつもなら豚骨か味噌豚骨なのですが、“夏季限定・冷麺はじめました”の文字が

早速注文。　店内は立地のせいか飲み帰りらしきグループでいっぱいでごった返して
います。

結構スタッフも多くててきぱきとこなしてる感じ

年配の女性のスタッフがひときわ元気に声を出されているのも好印象

なんてぼーと考えていたらきました。

　メニューの写真とはちょっ
　と印象が違う感じ。



　強い和風だしと醤油の甘め
　の香り


　青葱と大量のごまがかけら
　れています。


　半熟煮卵半個にチャーシュー
　1枚。

　細かく刻まれた白菜キムチが
　埋もれています。















スープは、透き通った感じで琥珀色。醤油の甘みを強く感じます。
キムチの塩気が強いのでちょっと辛いかな。


　　　　　　　　　　　　　　　
　　　麺は、そば粉が練りこまれたゴム麺。
　こしがかなりあります。

　つるつるっとしたのどごしはこれからの季節
　には良いですよね。

　このスープにも良くあっていると思います。

　キムチの塩気のためか全体的に辛い印象でした。
　飲んだ後にはこれくらいあったほうがいいのかな。
 
　ごちそうさまでした