ともでん日記

  

といっても、先月末なのですが。
皆様のおかげで５月２０日で１周年迎えることができました。パチパチ
ありがとうございます！
またたくさんのお祝いありがとうございます。
その中の一部を紹介














素敵なお花や
島根で開業している大学の同級生からのプレゼント










ダイソンの羽なし扇風機
非常に良いですよ。風も優しい感じで。来院された方にも好評です。
今年の夏は流行りそうな予感です。  

じゃんぐる公園でもツイッター機能が追加されましたね。
ツイッターを始めて非常に情報量、情報速度ともに増えました。
さまざまな問題もあると思いますが、有効利用していきたいものです。
記事の下、プロフィールの下にリンクボタンが表示されるようです。  

１枚の絵ハガキをいただきました。
イタリア、フィレンツェから

送り主は、福岡のお気に入りレストランの一つ“ペルケノー！？”の吉山シェフから。
Omiシェフのことは何度かこのブログでも紹介させていただいています。
３月末から４月上旬に社員旅行でイタリアに行かれ(←非常に羨ましい)
その際に送って下さったものです。
絵の建物はなんだろうとウィキーペディアで調べてみると

サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂（Cattedrale di Santa Maria del Fiore）は、
イタリアのフィレンツェにあるキリスト教・カトリックの教会。フィレンツェの大司教座聖堂であり、
ドゥオーモ（大聖堂）、サン・ジョヴァンニ洗礼堂、ジョットの鐘楼の三つの建築物で構成される。
教会の名は「花の（聖母）マリア」の意。

一度でいいからイタリア行ってみたいな!!  

４月２４・２５日分

昨年１１月から半年間参加していた研修会が終了しました。
別府・山口･大分から若手のDrが参加。
月１回土日、持ち回りの症例発表、実習、実技、講義etc
非常に勉強になりましたし、考えさせられました。
コースディレクターのkozy先生の練りに練られた半年間の講義内容を十分には消化
できていない自分に対して悔しく思いました。
ただもう一度今回学んだことを一つ一つ消化していきながらスキルアップにつなげて
いきます。
有意義な半年間だった分、今回で終了と思うと寂しい気がしました。
参加して本当に良かったです。第一期のメンバーで何かまたできたらいいな。
Kozy先生ありがとうございました!!
  

４月１１日分
BabyMoonさん主催のお花見に参加してきました！
昨年もお誘いを受けていたのですがスケジュールが合わず参加できませんでした。
今年初参加！参加者の方は３０名弱。
屋外に、バーを設営、清志郎さんの曲を流しながらハイボールを造るマスターは非常に目立っていました。
今回のメニューは、お花見弁当、スモークドステーキ、鶏鍋にカレー〆。
目玉は、サントリービールに２００杯用意されたハイボール・・。
桜を見ながらいただく角ハイも良いものでした。
初めてお会いする方のほうが多かったのですが、いろいろとお話ができ素敵な時間を過ごせました。
途中から、Baby-moonのマスコット犬アロハ嬢も参加。大勢の人に非常に興奮していました。
２００ハイのハイボールも最後には“完飲”。皆さん凄かったです。
今回抽選会で角瓶の駄菓子入れが当たりました。さてクリニックでどう利用しましょうか・・？
  

４月もう残すところ１日
忙しいとの理由で放置。会う方会う方にどうなっとるんと言われてしまう状況・・・すいません。さてさてこの１ヶ月の近況報告開始！！

４月４日分
別府の恩師の病院主催での大お花見大会に参加してきました。
計６医院参加、４０名弱でのお花見。
各医院のスタッフや、ドクター、研修医、ご家族、出入りの業者屋さん、参加。
やっぱりホルモン力のお肉は美味しかった、恩師のお気に入りのから揚げも。
先輩のご実家のご両親がビールサーバーをもってきてくださっていたのを見たときには車で来たのを後悔しました。
２年ぶりの開催で非常にもりあがりました。久々にいろんなことを話すことができ本当に楽しかった。
次回は、車置いて参加します。

  

昨日、夜遅くに携帯に電話・・。大学の後輩から。
“先輩、無事合格しましたぁ”よかった、よかったほんとよかった。
昨年、涙を飲んだ部員も含めて今年は全員合格とのこと。
プレッシャーに耐えて頑張ったなぁ
今年の合格率は７０％弱
年々厳しくなっています。
また新歓コンパのときにでもお祝いしてあげないと

そういえばGReeeeNのメンバーも今年で全員合格。
卒後３年かかったんだなぁ。
これからは診療と音楽活動の両立をしていくそうで・・・すごい。
僕も更に毎日の診療頑張らないと。
  

綾先生お気に入りのカフェ
福岡イムズ2階、“オクタホテルカフェ”
今回は、ショコラフレンチトースト　バケットを使ったフレンチトースト
チョコバナナ好きにはたまらない一皿
男子にはちょい甘すぎるかも






個人的にはこちらが好きです
“サーモンとクリームチーズサンド”
ランチタイムはいつもお客さんでいっぱいのこのお店
おしゃれな雑貨も楽しめるので天神でゆっくりしたいときはぜひぜひ









こちらはパストラミサンド
“な～んだこれサラミ入ってないやん”なんて見当違いなことを綾先生は
おっしゃっていましたが、そこはスルー。
“パストサラミサンド”と勘違いしていたようです
  

昨夜は、所属する歯科医師会の４０周年祝賀会に出席
なじみの先生や初めてお会いする先生も。
いろんな話をすることができました。
祝賀会中のアトラクションからの１枚
ＮＢＵ沖縄県人会の皆さんによるエイサーです。
生歌・生演奏によるパフォーマンスは非常に迫力がありました。
会場も大盛り上がり。
皆さんお疲れ様でした

  

雨も３日目、なかなか晴れませんね
昨日に続いて福岡食べ歩き続きその２を

中州と天神の間、春吉の路地裏のお店
ホルモン串の“みすみ”
カウンターのみ１０席　時間が止まったような店内
メニューはホルモン串だけ
座ると店主が３本をお皿に乗っけて出してくれます
こんなかんじで










刺さっているのは、小腸・せんまい・ゴンズ・赤せんまい・ハチノスなど
丁寧に下処理脂抜きがされ臭みが全くない状態
３本で足りない場合は下の写真の鍋から自分で皿にとって追加
最後は串の数でお勘定。
非常にシンプルなシステムです。
なかなかマニアックなお店でしたが店主もお客さんも温かいお店です。
みすみ～福岡県 福岡市中央区 春吉3-24-21

  

福岡で食べ歩きしてきました～！
気になっていたけれどなかなか行く機会がなかったお店を今回訪問。
福岡薬院にある“とりかわ　粋恭（すいきょう）”（地下鉄　薬院大通り駅下車３分）
店名のとおり鳥皮が有名なお店です。
夜７時に訪問。店内は一杯で外まで行列。
２０分くらい待って店内へ
看板メニューはやっぱりとりかわです。１人平均１０本で注文。
時間をかけて丁寧に下処理された鳥皮。
じっくりと脂を落としているのでいくらでも入りそうな感じ
外がカリカリして中がふわっとした食感








ささみのしぎ焼き
レアに焼き上げたささみをわさび醤油に漬け込んであります
これおいしい









ダルム　豚の腸














  

よく雨が降った一日でしたね。
そんな中女の子のお子さんからのプレゼント
右が僕で、左があや先生だそうです。
スタッフから一言
“顔の大きさもよく再現されていますね～笑”
確かにあや先生モデルのテルテルの顔の大きさの２倍はあるな～
僕のテルテル坊主は・・・悲
かわいいプレゼントうれしいですね。

明日天気にな～れ！
  

なかなか仕事が忙しくて出ることができないでいましたが
久しぶりにフランキーさんへ
今日の季節のスープはこちら“ブロッコリースープ”















初めて牛蒡のスープを飲んだ時はびっくりしましたが、今回も期待を
裏切らない美味しさ。
余計なものを加えず野菜本来の風味甘みを引き出されています。
シェフの菅さんのこだわりを感じます。

今回のパスタは、手打ち平麺風。
ボルチーニ茸ソースとタレッジョ（ウォッシュタイプ　チーズ）のパスタ。
手打ち特有のもちもちっとした食感は美味しいですね。
  

とも歯科クリニックで初めての実習生受け入れを行いました。
医療事務専門学校１年生のの阿南さん。
１０日間よく頑張りました。
来院した皆さんにも声をかけていただきやりがいのある１０日間に
なったのではないかと思います。
最終日にスタッフのみんなと。











とも歯科クリニックオリジナルの修了証!!
阿南さん頑張ってくださいね！
  

こんにちは！
ご無沙汰しています。
久々の更新。すいません。
今回は近所に新しくできたラーメン屋さんを紹介。
大分市明野の天然塚公園前バス停前に先月末にできた馬力屋さん。
自家製中太麺、濃厚豚骨のお店。
店は食券制。
並盛でも中盛でも大盛りでも同じ値段、大分県民にとっては俗にいう
鳴門うどんスタイル。
店内は、忌野清志郎さんの曲がガンガンにかかっていました。
壁にはお店のこだわりを語る文章が書かれています。
お客さんは満席。
今回はデフォの並盛ラーメンを注文。
大きめの海苔３枚に野菜はホウレン草、大きめのチャーシューが１枚。
濃厚な豚骨スープに、もちもちっとした中太麺。
並でも結構なボリューム。食べ応えあります。
個性的な一杯でした。
それにしても明野から猪野に抜ける道沿いにラーメン屋さん増えたなあ
  

先週末も2日間あや先生と研修会に参加してきました。
大学時代の恩師の先生の長期経過症例の講演
コースディレクターの先生の咬合理論の研修
ほんとに充実した2日間でした。
で、1日目の懇親会が終わってホテルに戻っていると・・・
















数時間前まで講義を受けていたビルの前に消防車が６台も・・・・。
すぐ近くのマンションで火が出たようで、負傷された方もいらっしゃった
ようでした。気をつけないといけないですね。火の怖さを改めて感じました。


  

久々に食の記事でも!!
大分中心部、昨年閉店された“サントリージガーバー”の後に
イタリアンバールがオープンしました。“レストランバー　フランキー”
昨年秋までオアシスで勤務されていたソムリエの入山さんのお店
入山さんのサーブとイタリア大好きな菅シェフの料理を楽しめます。
パブ風な店内にではシナトラの曲やジャズが
バースペースではカウンターに並べられた、タパスやピンチョスを
つまみながらお酒を楽しむことができます。奥のテーブルではコース
料理も・・。
お邪魔した時もたくさんのお客さんで賑わっていました。
まずは　アンティパストミスト　　













生ハムの盛り合わせ、４～５種類の生ハムやサラミを楽しむことができます















こちらは定番のPizza














クラムチャウダー













レストランバー　フランキー
  

14日木曜日、午後から休診にして私、あや先生、スタッフみんなで
DH研修会に参加してきました

講師の先生の話は非常に勉強になりましたし、モチベーションが上がり
ました。
講師の先生はもちろん各医院のスタッフの皆さんも非常にモチベー
ションが高く充実した時間を過ごすことができました。

これから半年間目標に向かって毎月の課題に取り組んでいきます。


　　　　　　“情熱に勝るスキルなし”  

２年ほど前から個人的に応援している、大分の社会人サッカーチームがあります。

“HOYO ATLETICO ELAN”　HP　http://www.hoyoatleticoelan.com/

大分県リーグ１部に属すチームで昨シーズンは惜しくもリーグ優勝を逃してしまい
ました。しかし今シーズンは圧倒的な強さでリーグ優勝！
９日・１０日県リーグへから九州リーグへの昇格がかかる各県決勝大会が博多の森
で行われました。
土曜日は、長崎県の国見FCに５－０で勝利。準決勝に進出。
日曜日、昇格がかかる準決勝。　相手は鹿児島代表。
試合開始早々に失点、後半もなかなかゴールマウスをこじ開けることができない
状況が続きました・・・・・。　が、後半８７分主将の鴨川選手が執念の同点ゴール。
応援団も一体になって喜びました。
そのままPKへ。１本目GK河江選手が気迫でボールをはじき出す。
対するHOYOは５本全てを決めてPK５－４で勝利。
見事九州リーグへの昇格を決めました。
試合後、号泣している選手を見て応援している皆さんもウルッと来ていました。
そのままの勢いで決勝で宮崎代表にも勝利。見事優勝を決めました。
HOYO　ATLETICO　ELAN　選手及び関係者の皆さん
　　　　　　　　　　　おめでとうございます！！それと感動をありがとうございました！
微力ですが来シーズンも応援していきます。
  

明日から3連休の方も多いようですね。

湯布院に行かれる方も多いのでは

ずっと湯布院で気になっていたお店にお邪魔してきました。

湯布院湯の坪横丁前にあるお店

肉食系の方にお勧めばお店です

「角柱本店」

メニューが、ステーキ丼オンリーのこだわりのお店

オープン直後に伺ったのですがかなり７割方席は埋まった状態でした

こだわりのお肉に葱とバターをのせていただきます。

メニューを絞ってあるだけの事はあります。肉が溶けるような感じ。

有名店だけあってお休みの日は非常に込み合うようです。　ご注意を！